寶媽們經(jīng)常會(huì)用雞腿肉雞胸肉、或者豬里脊肉給孩子做輔食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是其實(shí)牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中氨基酸的組成比豬肉更接近人體需要，可以為寶寶提供充足的蛋白質(zhì)，會(huì)更有利于寶寶健康生長(zhǎng)發(fā)育。

再加上現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)也非常適合吃牛肉，可以增強(qiáng)寶寶機(jī)體的免疫力，提高寶寶的抗病能力，減少患病。只要注意將牛肉輔食做得適合孩子的消化能力，牛肉輔食對(duì)孩子其實(shí)非常多益處的。

秋高氣爽，今天就給孩子準(zhǔn)備一份暖融融的開(kāi)胃又營(yíng)養(yǎng)的西紅柿牛肉面吧，吃了給寶寶強(qiáng)身健體。做出來(lái)的牛肉面口感軟滑，味道酸甜鮮香，8個(gè)月齡左右的寶寶就可以吃了。

不少寶媽或許會(huì)覺(jué)得牛肉很容易煮老了，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是做成輔食給孩子吃，不適應(yīng)孩子的消化能力，所以寶媽們可以跟著下面的做法一起學(xué)習(xí)一下怎么用牛肉做出美味又營(yíng)養(yǎng)的輔食噢！

跟著廚工爸爸做輔食

番茄牛肉面

食材列表和月份

參考月齡：8M+

操作時(shí)間：35分鐘

牛肉：20克

西紅柿：40克

胡蘿卜：20克

生粉：10克

青菜：2克

食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細(xì)步驟分解

提前準(zhǔn)備好食材，準(zhǔn)備一小根胡蘿卜洗凈切成薄片。

準(zhǔn)備一小塊牛肉，洗凈切成薄片備用。

切好的牛肉片平鋪在盤(pán)中，在上面鋪上一層姜片腌制去腥。

先用勺子輕輕刮一遍西紅柿的表面，然后在頂端劃一個(gè)十字，就可以輕松把皮去掉。

去皮后的西紅柿對(duì)半切開(kāi)，切掉西紅柿的蒂，再把西紅柿切成碎碎的小丁。

奶鍋燒一鍋水，胡蘿卜片放進(jìn)里面焯水1分鐘，去除胡蘿卜殘留的細(xì)菌和農(nóng)藥。

繼續(xù)放入青菜焯水半分鐘，然后把青菜和胡蘿卜片一起撈出。

腌制好的牛肉薄片倒進(jìn)絞肉杯，再把焯水后的胡蘿卜片也放進(jìn)去，攪打成細(xì)膩的肉泥。

打好的肉泥倒入一個(gè)大碗，加一勺生粉使肉質(zhì)更細(xì)嫩，再加一勺香菇粉提鮮，做給1歲以上的寶寶可以再加少量鹽和低鈉醬油進(jìn)行調(diào)味，再把肉泥攪拌均勻。

攪拌好的肉泥倒進(jìn)裱花袋。

西紅柿碎丁倒進(jìn)奶鍋，翻炒至西紅柿軟爛。

往鍋里面加400ml的清水，水開(kāi)轉(zhuǎn)小火，把牛肉面擠進(jìn)鍋里面，煮15分鐘。

再把青菜碎也倒進(jìn)鍋里面，再煮1分鐘就可以出鍋了。

這樣就做好了一大碗，軟滑鮮香又酸甜開(kāi)胃的西紅柿牛肉面了，寶寶秋季吃牛肉好處多多，而且寶寶的輔食總是單一沒(méi)變化一定很少食欲，所以不如給愛(ài)吃面條的寶寶試試做給營(yíng)養(yǎng)翻倍、美味也翻倍的牛肉面，寶寶吃了就食欲大開(kāi)，學(xué)會(huì)了就快做給孩子吃吧！喜歡的寶媽就先收藏和點(diǎn)贊一下這篇文章吧~

廚工爸爸做輔食經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

●這道牛肉面輔食可以作為單獨(dú)一餐主食，也可以再給寶寶搭配餅或者蒸糕之類(lèi)的輔食。

●攪拌好的牛肉泥的濃稠度很重要，要攪拌至牛肉泥濃稠不易滑落。

●水開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火再擠入面線，否則的話，擠進(jìn)去的面條很容易散開(kāi)。

知識(shí)拓展

秋天不管是大人還是孩子，都可以適量地吃一些牛肉，秋季通過(guò)進(jìn)食牛肉是一個(gè)不錯(cuò)的食療選擇，這是因?yàn)榍锛救梭w抵抗力比較弱，而牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，可以增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)氣補(bǔ)血。

秋天到了，你給寶寶準(zhǔn)備了什么特別的輔食嗎？快來(lái)評(píng)論區(qū)告訴我吧！