夏季是一年中陽氣最盛得季節，天氣下降，地熱蒸騰，氣候炎熱，雨水充沛，自然界得生物競相生長。

夏季重在“長”字。養生保健順應夏季陽氣盛于外得特點，注意不要扼殺陽氣。其養生要點主要有以下幾方面：

01

清熱解暑

夏季天氣炎熱，酷暑難耐，有得人，尤其是素體較虛得人會因中暑而突然暈倒，身熱煩躁，惡心嘔吐。

預防暑熱得方法除防止在烈日下暴曬、注意勞逸結合、保證睡眠外，應適量飲用清熱解暑之品，如綠豆湯、綠茶、酸梅湯，或甘涼多汁得水果和蔬菜，如西瓜、西紅柿等，它們既可清熱解暑、又可生津止渴。

三豆湯

材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖適量

做法：

①將豆子洗凈，清水浸泡半天；

②將三豆放入鍋中，加水600毫升，小火煎熬成150~200毫升，加適量白糖或冰糖，連豆帶湯食用。

▼養脾胃，補氣血

02

長夏化濕

長夏（七八月份）之際正是雨水較多，暑熱夾濕，脾胃受困，人常常顯得精神萎靡，食欲缺乏，胸悶腹脹，困倦乏力，大便稀溏，舌苔厚膩。飲食應多選用健脾利濕消暑得食物：如綠豆、薏苡仁、扁豆、冬瓜、黃瓜等，也可多喝一些綠茶。

03

飲食清淡

這時飲食以甘寒、清淡、少油為宜，應減少食量、少吃油膩，以減輕脾胃負擔。夏季氣候炎熱，人得消化功能較弱。此時若對飲食不加選擇，照常吃一些大魚大肉不易消化得食物，容易引起食欲缺乏、食后腹脹等癥狀。因此夏季要飲食清淡，不宜肥甘厚味。要減少肉食品得數量，多吃蔬菜、水果，以減輕胃腸道得負擔。

夏令菜肴以素為貴。夏日來臨，驕陽似火，熱氣蒸人，出汗較多，很容易傷津耗氣。飲食調養宜選用品質新鮮，性味平和、容易消化、補而不膩得食品，如蓮藕、蘋果、豆漿、山藥、小米等食物，它們都有較好得健脾養胃、補氣生津作用。

04

烹調方法

夏天人得消化功能會相對減弱，在烹調上，夏季常宜多采用拌、蒸、燴、煮等方法。烤、煎、炸等加工方法，容易助熱生火，而且比較油膩，影響食欲，則要少用。還可以多吃一些粥食，既補充營養，又有利于消化吸收。

冬瓜瘦肉粥

做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續煮10分鐘。

功效：清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥得功效。

05

不宜寒涼太過

天氣炎熱，人們出汗較多，喜吃清涼飲料。注意不要過食冷飲（如汽水、冰棍、冰激凌等）、冷食，或一次大量地進食生冷得蔬菜瓜果。特別是老年體虛、久病初愈或脾胃虛寒者，以及嬰幼兒，更應少吃或不吃，以免傷及脾胃得陽氣，嚴重者可出現腹痛、腹瀉等癥狀。

夏天推薦大家喝姜棗茶，能收獲4大好處：

1、補氣血，養陽氣，驅寒氣。能預防風寒感冒，增強抗病能力。

2、健脾胃。吃生冷食物、喝冷飲，很容易腹痛腹瀉，喝點姜棗茶能調和脾胃、止瀉通便。

3、祛濕。夏天人體容易生濕，導致頭暈犯困、腰酸肩頸痛、消化不良等問題。常喝姜棗茶，有助于排出寒濕，許多小毛病也隨之而解。

姜棗茶

材料：帶皮生姜3片，紅棗6顆

煮茶法：鍋內放入約800-1000ml冷水，加入紅棗和姜片，大火煮開后轉小火煮約20分鐘，可加入適量紅糖。

泡茶法：把姜片和掰開得紅棗放入杯中，用沸水沖泡，蓋上蓋子燜一會兒即可，可以反復沖泡兩三次。

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