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喜茶曬出2019成績單 工匠精神造就市場寵兒

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-01-15 19:23:45    瀏覽次數:133
導讀

1月15日電 日前,喜茶披露2019年經營數據,亮眼成績引人矚目:截至2019年12月31日,喜茶已在43個城市開出390家門店,新增主力店157家、Go店63家;單喜茶Go小程序全年新增158

1月15日電 日前,喜茶披露2019年經營數據,亮眼成績引人矚目:截至2019年12月31日,喜茶已在43個城市開出390家門店,新增主力店157家、Go店63家;單喜茶Go小程序全年新增1582萬用戶,小程序用戶總數達到2150萬;而在銷冠深圳,更創出一城全年銷量超兩千萬杯的佳績。

在整體經濟放緩,行業洗牌加劇的背景下 ,喜茶卻能逆市實現門店、用戶的翻倍式增長。市場寵兒的制勝之道何在?由其2019年的數據中,或能看出一些端倪。

以“靈感”驅動用戶體驗的每一觸點

2019年,正式將“靈感之茶,中國制造”作為品牌理念推出的喜茶,針對產品、零售新途徑及營銷內容的創新步伐明顯加快。圍繞用戶能感知的每一觸點,大刀闊斧進行體驗升級,成為喜茶2019的“主旋律”。

在一向被喜茶視為“基石”的產品上,過往一年的新品推出速度,無論對喜茶自身還是行業水平而言都是顛覆性的。據統計,喜茶全年共推出240余款新品,涵蓋茶飲、熱麥面包、喜茶甜品、茶極客特調、喜茶喜拉朵、喜茶食驗室等系列。隨著80后、90后構成的新生代逐步成長為餐飲消費主力軍,旺盛的產品創造力,無疑是喜茶爭奪這批“嘗鮮求新”消費者們的堅強后盾。

除此以外,喜茶在零售途徑創新上也值得關注。在“消滅排隊”的攻堅戰上,喜茶依托科技賦能,一路高歌猛進:2019年多達82.31%的顧客選擇線上下單的免排隊捷徑,而下半年推出的“取茶柜”更是開行業先河,以新零售手段讓排隊消失于無形。另一方面,喜茶線下延續著“千店千面”的思路,不斷顛覆終端感官體驗:在依托標準店、黑金、粉色主題、白日夢計劃、LAB店等門店空間形態玩轉設計的同時,制冰實驗室及甜品實驗室的首次登場、在多家門店增設手沖茶體驗區推廣“茶文化”等舉措,均助長了消費者的“打卡”熱情。以科技手段搶占極致便利的同時,憑借“千店千面”搶占線下體驗高地,雙管齊下,讓喜茶最大限度地將不同需求的消費者收入囊中。

而在跨界營銷與內容產出上,被調侃為“被茶飲耽誤的設計公司”的喜茶也十分“會玩”。據騰訊CDC調研報告,有61.4%的喜茶用戶聽說或看到過喜茶和其他品牌的聯名產品,其中以喜茶x奧利奧,喜茶x養樂多,喜茶x阿華田的聯名系列最具人氣。喜茶公眾號的頭條推文不僅篇篇平均閱讀量過40萬,2019年11月26日發布的豆豆波波茶推文,更是一舉沖破99萬+的閱讀量。自帶流量的話題生產力,讓喜茶式營銷牢牢抓住用戶。

由此可見,喜茶重倉投入的“靈感”,并非天馬行空的冒險,而是基于對消費者的深刻認知,對產品把控的敏感觸覺,以及對用戶體驗有的放矢。不斷推新迭代的產品,為樹立品牌打下了堅實的基礎。而零售途徑與營銷上的創新,進一步深化了喜茶品牌的差異化,提升品牌勢能。正是這些創新持續穩固與消費者之間的正向循環,構建了強有力的品牌護城河。2019年,喜茶獲得35個創新獎項,受到社會各界廣泛認可

讓“責任”成為企業發展的恒久底色

而縱觀喜茶2019年數據,另一個突出表現在于對企業社會責任的投入“肉眼可見”地加強。對綠色環保、精準扶貧與品質健康的頻頻發力,顯示喜茶并不止步于追逐盈利與規模的擴張,而是有志于成為一家負責任的企業。

據統計,2019年全年,喜茶使用可降解材料總重1716.62噸,成功將對綠色地球的守護貫穿于點滴之中。而于去年首次啟動的“喜愛計劃”,喜茶聯合中國扶貧基金會發起云南紅河紅米產業扶貧,為哈尼族農民帶去現代農業技術和管理方式,并以愛心產品聯動消費者責任消費,創下全年高達1345公斤的紅米采購量,成功實踐了“造血式扶貧”的多贏公益嘗試。

不僅如此,喜茶也在強化對品質與健康的守護。以糖分問題為例,喜茶不僅率先將熱量降低90%以上的甜菊糖引入現制茶飲行業,也在過去一年持續對顧客進行消費選擇上的教育。據騰訊CDC調研,目前有超過一半的喜茶用戶知道喜茶的甜菊糖,有近兩成的喜茶用戶嘗試過甜菊糖。而在原料品質上,喜茶自有茶園于2019年6月取得《有機轉換認證證書》,預計在2020取得《有機認證證書》……種種例子,都可以看出喜茶力求從源頭入手,為消費者提供更健康、更高品質的產品。

喜茶在商業成功的同時追求社會責任的平衡,并非劍走偏鋒。如羅杰 康納斯在《引爆責任感文化》一書中所言,責任感“不是一種選擇,也不是一種時尚,而是當今的商業社會對企業提出的一項基本要求”。這也是為什么包括可口可樂、麥當勞、星巴克在內的世界知名企業,在做大做強的過程中都會將“積極的社會影響”納入核心戰略之中。而喜茶在走的,也是同樣一條從“規模越大”往“能力越大”、“責任越大”邁進的成長路徑。這證明當下的喜茶已站在一個新的企業發展高度,以更具戰略前瞻性的目光,守護著社會、行業與品牌的向好發展。

狠抓用戶體驗的同時,深耕企業社會責任。喜茶的增長策略,從2019年的市場反饋中得到了有力驗證。據騰訊CDC調研,多達近兩成的00后表示因為喜茶而更多喝茶,這也讓00后的年輕人更了解中國茶文化,了解新式茶飲。2019年輿論熱度與口碑的雙豐收,無疑是喜茶品牌勢能與規模平衡發展的成果,也讓喜茶的接下來成長,更受業界期待。

 
(文/小編)
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