吃辣會(huì)長(zhǎng)痘？證據(jù)不足！

如果局部皮膚有炎癥 吃辣或加重炎癥 不想長(zhǎng)痘應(yīng)“低糖”飲食

劉佳

解惑專家：翁智勝、劉佳

廣醫(yī)三院皮膚科主任醫(yī)師

廣醫(yī)三院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治中醫(yī)師

欄目統(tǒng)籌/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者張宇

廣州日?qǐng)?bào)訊 (全媒體記者翁淑賢 通訊員黃璀玥)臉上長(zhǎng)痘，這是個(gè)困擾很多人的小煩惱。到底是什么原因呢？聽說(shuō)長(zhǎng)痘要忌口“不能吃辣”，但看著別人吃香喝辣，你是不是忍不住也很想來(lái)幾口？而吃辣真的會(huì)長(zhǎng)痘嗎？本期名醫(yī)解惑，來(lái)聽聽皮膚科和營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生怎么說(shuō)。

吃辣不會(huì)直接導(dǎo)致長(zhǎng)痘

冷空氣“到貨”，下了班約上三五好友吃個(gè)辣火鍋，甭提有多爽?？傻诙煸缟弦徽甄R子，看到臉上開始“爆痘”，你是不是有點(diǎn)后悔又沒(méi)聽老媽的話——“吃辣會(huì)長(zhǎng)痘”“長(zhǎng)痘不能吃辣”……你可能會(huì)爭(zhēng)辯：但也有人吃辣不見長(zhǎng)痘呀！

吃辣真的會(huì)長(zhǎng)痘嗎？對(duì)此，廣醫(yī)三院臨床營(yíng)養(yǎng)科劉佳博士指出，現(xiàn)在并沒(méi)有足夠的臨床證據(jù)說(shuō)明吃辣會(huì)直接導(dǎo)致長(zhǎng)痘。那為什么吃辣經(jīng)常會(huì)“爆痘”？她分析稱，吃辣的東西時(shí)，很多人就會(huì)冒汗、臉紅，痘痘看上去似乎更紅了、炎癥更明顯了。而吃辣會(huì)加速局部血液循環(huán)，提高皮膚溫度，如果原先局部皮膚就有炎癥，可能會(huì)加重。而之所以覺得吃辣火鍋、麻辣香鍋、串串、小龍蝦、燒烤等辛辣美味時(shí)會(huì)長(zhǎng)痘，主要是這些食物脂肪、鹽分含量高，高脂高鹽對(duì)皮膚都不太“友好”。此外，很多人在吃辣的同時(shí)會(huì)喝碳酸飲料或果汁、涼茶等飲料，這些飲料里的含糖量不少，而攝入過(guò)量的糖可引起皮脂腺分泌過(guò)多的油脂，引起毛孔堵塞、感染、炎性反應(yīng)，更容易導(dǎo)致長(zhǎng)痘。

不想長(zhǎng)痘該怎么吃

“過(guò)度分泌的皮脂是冒痘的主要原因之一。”廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師翁智勝進(jìn)一步解釋說(shuō)。油性皮膚的人群經(jīng)常會(huì)有長(zhǎng)痘的煩惱，而飲食對(duì)皮膚的影響確實(shí)不容忽視。有研究表明，高“糖”食物進(jìn)入人體胃腸后消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值高。血糖快速升高致使血液中的胰島素含量也升高，而過(guò)高的胰島素對(duì)于痘痘的形成有促進(jìn)作用。另外，當(dāng)皮膚角質(zhì)代謝不正常了，毛孔發(fā)生堵塞，細(xì)菌滋生也容易長(zhǎng)痘。所以，在一定程度上，日常保持均衡的飲食，對(duì)皮膚狀態(tài)有良好的影響，建議可多吃富含維生素A、維生素C、維生素B、鋅等食物，對(duì)防痘有一定的作用。

劉佳則建議，日常飲食中應(yīng)該以升糖指數(shù)低的食物為主，包括粗糧、豆類、乳類、含果酸較多的水果(如蘋果、櫻桃、獼猴桃等)、全麥或高纖食品等。同時(shí)，應(yīng)減少像蛋糕、餅干、甜點(diǎn)、精制食物、精加工且高“糖”的食物攝入。不過(guò)，高“糖”的食物也不是一點(diǎn)都不能吃，只要量控制好，對(duì)血糖同樣影響不大；而低“糖”的食物如果攝入量太大，對(duì)血糖同樣有較大的影響。