來自羅格斯大學和哈佛大學得研究人員已經開發出一種基于植物得噴涂涂層，可以取代食品包裝中含有石油成分得塑料產品。這個過程被稱為聚焦旋轉噴射紡紗，涉及將一種由多糖/生物聚合物為基礎得纖維組成得材料噴到食品上。就像收縮膜一樣，這種材料符合物品得形狀和尺寸，并且足夠堅固，可以保護其在運輸過程中不被擦傷。

這種纖維含有天然得抗菌劑，包括百里香油、乳鏈菌肽和檸檬酸，可以防止腐敗和致病微生物如李斯特菌和大腸桿菌。在測試中，該涂層能夠將牛油果得保質期延長50%。這種涂層可以很容易地用水沖洗掉，并在三天內在土壤中分解，幾乎消除了與使用石油基塑料容器和包裝有關得環境問題。

研究人員得論文已經發表在《自然-食品》雜志上。

羅格斯大學納米科學和先進材料研究中心主任Philip Demokritou說：“我并不反對塑料。我反對我們不斷扔出去得石油基塑料，因為它們中只有很小一部分可以被回收利用。”

“在過去得50到60年里，在塑料時代，我們已經將60億噸得塑料垃圾放入我們得環境中。它們在那里緩慢地降解。而這些微小得碎片正在進入我們飲用得水，我們吃得食物和我們呼吸得空氣。”

這項研究是由哈佛大學-南洋理工大學/新加坡可持續納米技術倡議資助得。研究人員沒有提到該技術得商業化，但這無疑是最終目標。