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老人常說“魚不蒜_牛不韭_肉不姜”_原來真的很

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-15 13:26:19    作者:付佳纓    瀏覽次數:118
導讀

導語:老人常說“魚不蒜,牛不韭,肉不姜”,原來真的很管用,漲知識了!大家好,我是傻姐美食,小編是一位90后的家庭主婦,每天早起六點就要起床給全家人做早飯,吃過早飯后就送孩子上學,然后就是洗衣、收拾家務,

導語:老人常說“魚不蒜,牛不韭,肉不姜”,原來真的很管用,漲知識了!

大家好,我是傻姐美食,小編是一位90后的家庭主婦,每天早起六點就要起床給全家人做早飯,吃過早飯后就送孩子上學,然后就是洗衣、收拾家務,比起上班我個人感覺累很多,主要是心太累,平時還要輔導孩子學習。

作為一名家庭主婦,最主要的就是做飯,每天必須要做一些家人喜歡吃的美食,同時做出來的美食不僅美味,還要營養搭配,這樣才能讓家人有個健康的身體。小編每天為家人做的美食,全家人幾乎是盤光,都夸贊好吃,說起做飯,小編以前也不會做,自從結婚后,自己過日子后啥都學會了,慢慢的學會了做飯。小編也是經??匆恍┟朗硶?,比如我們常掛在嘴邊的:“魚不蒜,牛不韭,肉不姜”,這句話說的的確有道理。那么它到底是什么意思呢?一起來了解一下。

大家是不是都喜歡吃魚肉,不管是什么魚肉吃起來都比較鮮嫩美味,而且魚肉也有著豐富的營養物質,被人體吸收后能夠讓人體完全吸收,增強身體的免疫力。魚肉雖然好吃,但是很多人在做魚肉的時候,魚肉去腥卻讓人很難做到。

以前人們做魚肉的時候,喜歡用大蒜去腥,其實用大蒜去腥是不對的,大蒜的味道比較濃郁,還有一種特別刺鼻的獨特味道,如果用大蒜去腥味的話,它完全把魚肉的鮮味遮蓋住了,吃起來非常的影響口感。因此現在大家做魚肉的時候都會選擇用料酒去腥,這就是”魚不蒜“的道理!

牛肉一種多吃不胖的肉食,非常受大家的歡迎,尤其是牛肉餡的餃子最好吃。牛肉雖然價格稍微貴一些,但是它的營養物質非常高,老人和孩子適合多吃,能夠增強免疫力,提高機體的抵抗力。

牛肉的吃法有很多種,如果說牛肉和韭菜搭配,韭菜在眾多蔬菜中是比較易熟的食材,而牛肉的成熟時間會長一些,它兩搭配在一起會影響你牛肉的烹飪時間,同時韭菜的特殊辛辣味道也會影響牛肉的味道。

這里所指的”肉不姜“,就是所指的豬肉。豬肉是餐桌上常見的肉類食物,它可以做各種美食,在烹飪任何菜品的時候,放入適量的豬肉,吃起來會非常的鮮美營養。豬肉不管是做肉餡還是炒菜吃,大家都喜歡放入生姜腌上一會,都說這樣可以使豬肉味道更加的鮮美,而且還有著去腥的效果。但是豬肉經過生姜腌好會影響它的口感,所以有了”肉不姜“這個詞語。

以小編這幾年的烹飪經驗,這句話所說的的確有道理,大家對這句話還有哪些不同的理解?歡迎留言分享您的看法。如果我的分享對您有幫助,記得點贊、收藏、關注哦,今天的分享就到這里,感謝您的閱讀和支持,我們明天見,拜拜!

(小敏)

 
(文/付佳纓)
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