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_在冬天_有哪些美食能讓人難以忘懷呢?

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-20 11:11:42    作者:付紫爍    瀏覽次數:127
導讀

1.殺豬菜:到了冬天最冷的那兩天,村兒里就開始請人來殺豬了,殺豬菜是殺豬儀式的重要過程之一。村兒里的殺豬菜通常使用大鐵鍋,新鮮的豬肉/豬排,加上自家研制的酸菜,加上外面凍的邦邦硬的豆腐,還有土豆等菜,大

1.殺豬菜:

到了冬天最冷的那兩天,村兒里就開始請人來殺豬了,殺豬菜是殺豬儀式的重要過程之一。村兒里的殺豬菜通常使用大鐵鍋,新鮮的豬肉/豬排,加上自家研制的酸菜,加上外面凍的邦邦硬的豆腐,還有土豆等菜,大鍋一鍋燴出,味道能飄出村兒。

2.燉羊肉:

冬天的羊,膘肥體壯,正是好吃的時候,羊肉加上足量的水,燉好后可以喝羊肉湯,加上山藥、茄子、白菜等配菜,絕對下飯。羊肉也可以做成紅燒羊肉、烤羊肉串、羊肉餃子、羊肉面、羊肉粥、羊肉餡餅、銅鍋涮羊肉、羊肉燒賣、蔥燒羊肉等等。

3.奶茶:

自己動手熬制的奶茶,可以是磚茶加鹽加牛奶熬制的咸味的,也可以是紅茶加紅棗紅糖牛奶姜片熬制的甜味的,或者還可以是還原奶茶店里的暢銷奶茶的。冬天準備好小鍋就能愉快的做起來,自己做的奶茶,配料可以放的足足的。

4.水果罐頭:

自己動手做的水果罐頭,例如:橘子罐頭、蘋果+梨罐頭、龍眼罐頭、黃桃罐頭等。吃完的罐頭瓶子洗干凈,或者買的玻璃瓶洗干凈,切好的水果裝罐,加入白糖/蜂蜜,加入水,蓋子虛掩大火蒸,蒸好之后放涼就能愉快的吃起來了。

 
(文/付紫爍)
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