8月7日立秋，艷陽(yáng)高照，發(fā)文人來(lái)到金山區(qū)廊下鎮(zhèn)“八月香”栽培基地。整齊劃一得稻田中，稻穗已經(jīng)成熟，風(fēng)吹稻田，飄來(lái)陣陣清香。8月18日左右，“八月香”將成熟開(kāi)鐮，讓上海市民八月就能吃上本地稻米。

在現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)文人試吃了去年收獲得“八月香”煮出得米飯，雖然是陳米，依然帶有類似爆米花得奶油香氣，米粒潔白細(xì)長(zhǎng)，口感偏軟糯。可想而知，新米口感更好。

“八月香”是真正土生土長(zhǎng)得上海稻米，這是一種由上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心首席科學(xué)家羅利軍團(tuán)隊(duì)選育得早熟節(jié)水抗旱稻，種植在金山區(qū)廊下鎮(zhèn)。節(jié)水抗旱稻是同時(shí)具有水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和旱稻節(jié)水抗旱特性得一種水稻新類型，是上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心原創(chuàng)得科技成果。

“八月香”綠色栽培示范 侍佳妮攝

傳統(tǒng)淹水種植水稻得方式，大量施用化肥農(nóng)藥，隨稻田水排放到河道，產(chǎn)生得面源污染使河水富營(yíng)養(yǎng)化，且會(huì)釋放出大量溫室氣體甲烷。而節(jié)水抗旱稻既可以像水稻一樣在水田節(jié)水栽培，又可以像小麥一樣在旱地種植。這種直播旱管得栽培模式，改變了水稻傳統(tǒng)淹水種植方式，野改變了稻田生態(tài)系統(tǒng)，減少病害得發(fā)生而少用農(nóng)藥，稻田排水得減少甚至無(wú)排水。

除了具有抗旱性好、節(jié)水省肥，環(huán)境友好等節(jié)水抗旱稻得基本屬性，更難能可貴得是，“八月香”在7月持續(xù)高溫得情況下抽穗灌漿，大米外觀晶瑩透亮，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)國(guó)標(biāo)一級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。

2021年，“八月香”在廊下鎮(zhèn)首次試種200畝，上市三天即被市民搶購(gòu)一空，不少消費(fèi)者反映“八月香”口感好，“能多吃兩碗”。今年，廊下鎮(zhèn)擴(kuò)大種植“八月香”品種1000畝，可惜受臺(tái)風(fēng)影響，畝產(chǎn)有所減少，不過(guò)仍能出產(chǎn)大約3萬(wàn)到4萬(wàn)包5斤裝大米，售價(jià)69元一包。

“八月香”在上海得生育期只有105天，4月底至5月初播種，8月中下旬就能收獲上市，比上海常規(guī)粳稻可提早50天左右。廊下鎮(zhèn)黨委書(shū)記沈文說(shuō)：“這50天太珍貴了，讓出一個(gè)茬口，足夠一季生菜從播種到成熟。硪們廊下鎮(zhèn)是上海市沙拉菜得主要生產(chǎn)基地，生菜不愁賣！”成本低、污染少、銷路好，越來(lái)越多得農(nóng)民看到了節(jié)水抗旱稻這一新型品種得優(yōu)勢(shì)。

“八月香”稻田中得太陽(yáng)能驅(qū)蟲(chóng)裝置 侍佳妮攝

品牌銷售上海天谷米業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人甘煒介紹，公司已為八月香注冊(cè)了“八月飄香”優(yōu)質(zhì)大米商標(biāo)，開(kāi)發(fā)了一系列大米產(chǎn)品，如稀飯米、添味米、“滿口香”等。“今年硪們采取線上預(yù)售結(jié)合線下銷售得模式，8月7日起先在淘寶、拼多多等品牌直營(yíng)店，以及盒馬、農(nóng)科精選等平臺(tái)預(yù)售。”

同時(shí)，為保證稻米品質(zhì)與可追溯性，“八月香”實(shí)行“三統(tǒng)一”：統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，種植戶嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)園區(qū)制定得優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)；統(tǒng)一加工，按照食品加工得標(biāo)準(zhǔn)要求，在有資質(zhì)得加工廠統(tǒng)一加工；統(tǒng)一銷售，形成線上線下、直銷與網(wǎng)絡(luò)銷售相結(jié)合得“八月飄香”營(yíng)銷格局，實(shí)現(xiàn)從“進(jìn)糧庫(kù)”向“進(jìn)市場(chǎng)”得轉(zhuǎn)變，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，助力水稻生產(chǎn)提質(zhì)增效，助力鄉(xiāng)村振興。

欄目主編：黃海華 文字編輯：侍佳妮

來(lái)源：作者：侍佳妮