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「095期」咖啡連鎖品牌《SCI設備維護手冊》研磨

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-16 22:41:26    作者:大連旅游小寶哥    瀏覽次數:2
導讀

操作步驟1.研磨的咖啡粉要足夠多到可以完全覆蓋住研磨機底部的楔形盤,然后磨雙份濃縮咖啡來檢查流出時間。對于兩盎司的雙份濃縮咖啡,食神的注出時間標準是18一23秒。2.調節研磨度以達到食神的標準。如果注出速度太


操作步驟

1.研磨的咖啡粉要足夠多到可以完全覆蓋住研磨機底部的楔形盤,然后磨雙份濃縮咖啡來檢查流出時間。對于兩盎司的雙份濃縮咖啡,食神的注出時間標準是18一23秒。

2.調節研磨度以達到食神的標準。

如果注出速度太快(少于18秒),則要清空加料器,并將咖啡丟棄。使研磨度更為精細,方法是將研磨度調節圈向左調至“精細”,每次一格。

如果注出速度太慢(大于23秒),則要清空加料器,并將咖啡丟棄。使研磨度更為粗糙,方法是將研磨度調節圈向右調至“粗糙”,每次一格。

3.重復步驟1和步驟2,直至達到食神的標準。



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(文/大連旅游小寶哥)
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