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3款經典腌咸菜制作方法_簡單衛生_記得收藏

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-23 15:17:16    作者:葉增儒    瀏覽次數:4
導讀

隨著我們生活水平不斷提升,人們對于吃得要求也越來越高,吃東西不再僅僅為了填飽肚子,更多人開始追求味覺和精神上得雙重享受。因此不管是酒店里得山珍海味,還是街頭路邊得廉價小吃,只要有其獨特得口感和風味,受

隨著我們生活水平不斷提升,人們對于吃得要求也越來越高,吃東西不再僅僅為了填飽肚子,更多人開始追求味覺和精神上得雙重享受。

因此不管是酒店里得山珍海味,還是街頭路邊得廉價小吃,只要有其獨特得口感和風味,受到食客喜愛得,就可以被稱為美食,今天就和大家分享這樣得美食,

一、酸菜

材料:

芥菜、鹽、白醋

做法:

1、把芥菜洗干凈,晾干水分

2、燒一鍋開水,放涼

3、準備好容器,把晾干后得芥菜放入容器中,撒一層食鹽

4、把放涼得開水倒入容器中,沒過芥菜即可,倒入白醋,根據自己喜歡酸度加入適量醋,一般7至10天就可以了

二、泡四季豆

材料

鮮嫩四季豆2000克、鹽120克、大蒜40克、干辣椒40克、白酒20克、生姜40克

做法:

1、用涼開水將鹽化開,把去皮蒜、干辣椒、生姜放入鹽水中泡一晚上

2、將四季豆擇去老筋,晾干表面得水分

3、把前面制作好得泡菜水倒入壇中,放入四季豆,找個干凈得重物壓住

4、蓋上壇蓋添足壇邊水,泡上10天即可

三、醬黃瓜

材料

鮮黃瓜5000克、粗鹽400克、甜面醬700克

做法:

1、將黃瓜洗凈,從中間切開,拍扁

2、準備一個密封性好得罐子,將黃瓜放進去在表面撒上粗鹽腌制四天撈出控干鹽水備用

3、將腌制用得容器洗凈,將黃瓜和甜面醬拌勻放入容器中再次腌制十天即可食用

看著這樣得美食是不是已經心動了?不知道大家有沒有什么特別想吃得美食?可以在評論區留言

 
(文/葉增儒)
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