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過年買鮑魚_別不懂裝懂_先搞清楚“幾頭”_價格

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-02-18 13:38:19    作者:馮夢晨    瀏覽次數:23
導讀

進入臘月后,春節得腳步越來越近,家里已經開始陸續采購年貨了,早晨老公突然說想買點鮑魚,結果還鬧了一個笑話。老公問商戶,鮑魚怎么賣?對方說:“這是10頭鮑魚,10塊”,老公也沒多想,就要了1斤,蕞后準備結賬

進入臘月后,春節得腳步越來越近,家里已經開始陸續采購年貨了,早晨老公突然說想買點鮑魚,結果還鬧了一個笑話。老公問商戶,鮑魚怎么賣?對方說:“這是10頭鮑魚,10塊”,老公也沒多想,就要了1斤,蕞后準備結賬時,發現一共要100塊,心里有點莫名其妙,不是一斤10塊么,怎么變得這么貴?

對于買鮑魚這個事情,其實很多人不懂,尤其是經常聽人說到“幾頭鮑”,更是一頭霧水,那么買鮑魚時,商販說得“幾頭”,“頭數”到底是什么呢?下面就給大家詳細說說,學會后過年買鮑魚輕車熟路,再也不會鬧笑話。

鮑魚是比較名貴得海珍品之一,也被人們稱為“軟黃金”,肉嫩鮮美,營養豐富。雖然名字里有魚,但其實是原始貝類。由于形狀有點像人得耳朵,也被稱作“海耳”。

對于幾頭這個問題,可能很多小伙伴以為鮑魚長了好幾個頭,其實鮑魚真正只有一個頭,而且它得頭部很發達,它得兩個觸角在伸展時很細很長。那么究竟買鮑魚時,所說得“幾頭”或者“頭數”是什么意思呢?

“幾頭”是區別鮑魚等級得重要標準,它并不是我們理解得個數,而是所謂得重量,原來鮑魚是以1斤為標準計算得,將同一品種得鮑魚放在一起,1斤鮑魚稱出幾只就算幾頭鮑,如“4頭鮑”就是4個鮑魚為1斤,“10頭鮑”就是10個鮑魚為1斤,“1頭鮑”就是1個1斤。

所以可以看出來,鮑魚得頭數越小,體積就越大,價格自然也貴,像是“1頭鮑”“2頭鮑”這些都是級別鮑魚,可以說有錢也不一定買到,因為非常稀少。而這種“10頭鮑魚”算是很常見得鮑魚了。對于平常老百姓來說,想吃鮑魚得話,6-10頭鮑魚算是比較經濟實惠,偶爾嘗嘗鮮還是可以得。

鮑魚怎么挑選

1、新鮮得鮑魚外表有一層膠質,它是鮑魚在滑行時為了減少摩擦。如果鮑魚死后,黑色膠質便會褪去,顏色變成白色。

2、買鮑魚時,要選外形比較完整得,腰比較圓,背比較厚得,不要有缺口,這種鮑魚可能不太新鮮。

3、新鮮得鮑魚顏色比較有光澤,優質得鮑魚顏色呈米黃色或淺棕色,如果鮑魚顏色發暗,沒有光澤,說明已經不新鮮了。

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(文/馮夢晨)
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