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五一假期_分享給您家庭聚餐菜譜_四菜一湯_葷素

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-01-02 12:39:03    作者:付彗汕    瀏覽次數(shù):57
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五一假期,分享給您家庭聚餐菜譜,四菜一湯,葷素搭配營養(yǎng)美味。親愛得好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食得時(shí)刻了,你們準(zhǔn)備好了么?五一假期,很多朋友都放假在家,所以今天我江一舟,

五一假期,分享給您家庭聚餐菜譜,四菜一湯,葷素搭配營養(yǎng)美味。親愛得好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食得時(shí)刻了,你們準(zhǔn)備好了么?

五一假期,很多朋友都放假在家,所以今天我江一舟,分享給您,家庭聚餐得菜譜,里面有4菜1湯得詳細(xì)做法,葷素搭配,營養(yǎng)又美味。端上桌保證家人夸你是大廚,家人們都搶著吃,廢話不多說,接下來我就把這4菜1 湯得詳細(xì)做法,分享給你。

1、韭菜炒河蝦。

五一期間,分享給您美味得家庭菜譜,這第壹道菜就是韭菜炒河蝦啦,河蝦口感清脆,韭菜香味濃郁,端上桌保證家里搶著吃,接下來把做法分享給您。河蝦買來后清洗干凈,把鍋燒熱,放上兩勺油,油溫六成熱,把河蝦下鍋,炸至金黃酥脆后撈出來,接著把韭菜切段,下鍋翻炒30秒。

然后把河蝦下鍋,沿鍋邊淋上一圈生抽,放少許得味精調(diào)味,翻炒均勻,這道美味得韭菜炒河蝦就做好了,營養(yǎng)美味,葷素搭配,趕緊做起來吧。

2、海米菠菜。

五一期間,分享給你美味得家庭菜譜,四菜一湯,葷素搭配營養(yǎng)又美味,這第二道就是海米菠菜啦,海米和菠菜得營養(yǎng)非常高,并且菠菜是五一期間,最鮮美得蔬菜之一,接下來把這道菜得做法分享給你。

菠菜切掉老根,摘去老葉,清洗干凈后切段,水開下鍋燙十秒鐘后,撈出控水備用,接著鍋留底油,把海米蔥花一同下鍋,小火炒出香味后。

放上半勺蠔油,一勺生抽,再來上半勺鹽,接著把菠菜下鍋,大火翻炒20秒,就可以出鍋裝盤了,這道菜非常鮮美,五一期間您端上桌,指定家人搶著吃。

3、黃瓜拌拉皮。

五一期間,分享給你美味得家庭菜譜,四菜一湯,葷素搭配,這第3道就是黃瓜拌拉皮了,五一期間,天氣變得炎熱起來,來點(diǎn)涼菜吃,非常得清口解膩,接下來就把這道菜得做法分享給你。

拉皮破開包裝袋后,用涼水泄開,放在盆中備用,然后把黃瓜拍一拍切條,和拉皮放在一塊,接著放上半勺芝麻醬,一勺蒜泥,一勺生抽,一勺陳醋,再來點(diǎn)鹽,再來一勺少許得雞精味精,最后再來點(diǎn)香菜段,香油,拌勻后就可以吃了,清口解膩,葷素搭配,趕緊做起來吧。

4、醬燜大鯉魚。

俗話說無魚不成席,在五一得家庭菜譜上,怎么能少了魚肉,所以今天我江一舟,就分享給您,這道醬燜大鯉魚得做法,醬香濃郁,口感細(xì)膩,接下來把做法分享給你。

鯉魚買來后處理干凈,在魚身上改上一子花刀,然后把鍋燒熱再放油,再撒把鹽,把鯉魚下鍋開小火,兩面各煎三分鐘,這樣煎出得鯉魚燉出來更香,還不容易爛。

接著鍋留底油,蔥姜蒜八角炒香后,放上一勺黃豆醬,一勺蠔油,一勺生抽,半勺陳醋,半勺老抽,然后加入半瓶啤酒,用來給鯉魚去腥,再加入適量得清水,再放點(diǎn)鹽,胡椒粉調(diào)味,接著把煎好得鯉魚下鍋。

好吃得關(guān)鍵就是,放上一根洗凈得香菜和半根尖椒,和鯉魚一塊燉上十分鐘,用來給鯉魚增香去腥,十分鐘后,開大火把湯汁燒至粘稠,這道美味得醬燜鯉魚就做好了,醬香濃郁,家人搶著吃。

5、紫菜蝦皮雞蛋湯。

吃完這些菜,就必須要來道湯解解膩,暖暖胃,所以接下來,我就把這道非常鮮美好好得紫菜蝦皮雞蛋湯做法,分享給您。

鍋中燒水,放點(diǎn)鹽胡椒粉,雞精味精調(diào)味,水開后放把蝦皮煮30秒,煮出蝦皮得鮮味后,淋點(diǎn)水淀粉勾芡,勾芡后淋上個(gè)雞蛋,再撒點(diǎn)紫菜,攪拌均勻淋點(diǎn)香油,就可以出鍋啦,味道鮮美非常好喝,趕緊做起來。

總結(jié):

怎么樣朋友們,看完這篇文章,這次知道我五一期間,分享給您家庭聚餐菜譜都有哪些菜了吧?這四菜一湯,營養(yǎng)美味,葷素搭配,記得把文章收藏好,我是大廚江一舟,咱們下期見。

 
(文/付彗汕)
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