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非常簡單易操作的13道家常菜譜做法_做法簡單美

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-01 22:42:10    作者:付紫爍    瀏覽次數:48
導讀

酸奶果仁紫薯泥▼ 原料紫薯 200 克 酸奶 100 克▼ 配料堅果仁 10 克 蜂蜜 2 茶匙▼ 制作方法1 紫薯洗凈,去皮,切成小塊,放入鍋中,大火蒸 10 分鐘,至筷子能扎透即可。2 紫薯放入碗中,碾成泥狀,倒入蜂蜜攪拌均勻

酸奶果仁紫薯泥

▼ 原料

紫薯 200 克 酸奶 100 克

▼ 配料

堅果仁 10 克 蜂蜜 2 茶匙

▼ 制作方法

1 紫薯洗凈,去皮,切成小塊,放入鍋中,大火蒸 10 分鐘,至筷子能扎透即可。

2 紫薯放入碗中,碾成泥狀,倒入蜂蜜攪拌均勻。

3 把酸奶淋在紫薯泥上,表面撒上堅果即可。

秋葵土豆泥

▼ 原料

土豆 2 個(約 200 克)秋葵七八根(約 100 克)

▼ 配料

火腿片 5 片 鹽 1 茶匙 蔥 1 段 生抽 2 茶匙 蠔油 1 茶匙 油 2 茶匙

▼ 制作方法

1 土豆洗凈,去皮,切塊,放入蒸鍋中,蒸 10 分鐘取出,搗成土豆泥備用。

2 火腿片切成小丁。將鹽和火腿丁加入土豆泥中,攪拌均勻。

3 秋葵洗凈,放入沸水中汆燙 30 秒左右,至變成深綠色撈出。

4 去掉秋葵的頂端,切成半厘米左右的小塊。

5 取一個小碗,將秋葵均勻碼入碗底,中心用土豆泥填滿。

6 用一個盤子扣在小碗上,將秋葵和土豆泥倒扣在盤子上。

7 蔥切成蔥花。中火將鍋加熱,加入油,爆香蔥花,倒入生抽和蠔油翻炒。

8 再加入適量清水,熬制濃稠成調味汁,然后淋在秋葵土豆泥上即可。

哈密西柚胡蘿卜

▼ 原料

哈密瓜 1/4 個(約 100 克)西柚半個(約 100 克)胡蘿卜 1 小根(約 75 克)

▼ 制作方法

1 哈密瓜洗凈外皮,對半切開。

2 用勺子挖出瓜子,然后用削皮器削去瓜皮,切成小塊。

3 西柚切成六瓣,取其中三瓣剝皮去子,剝出西柚果肉。

4 留一小塊較為完整漂亮的西柚肉備用。

5 胡蘿卜洗凈,切去根部,然后切成小塊。

6 將哈密瓜塊、西柚肉、胡蘿卜塊一起放入榨汁機,攪打均勻后倒入杯中,將步驟 4 預留的西柚肉擺放在最上面即可。

黃瓜西芹獼猴桃

▼ 原料

水果黃瓜 1 根(約 60 克)西芹 200 克 獼猴桃 1 顆(約 60 克)

▼ 制作方法

1 水果黃瓜洗凈外皮,切去兩端。

4 將西芹切成小段,放入果汁機。

2 切成小塊,放入果汁機。

5 獼猴桃切去兩端,用湯匙緊貼皮插進果肉并旋轉,使湯匙在果皮與果肉間滑動,取出完整的果肉,放入果汁機。

3 西芹擇去葉,切去根部,洗凈瀝干水分。保留一小片嫩葉備用。

6 攪打均勻后倒入杯中,點綴上步驟 3 預留的芹菜葉即可。

纖體奶昔

▼ 原料

藍莓 100 克 紅心火龍果 100 克 牛奶 250 毫升

▼ 制作方法

1 藍莓洗凈,火龍果去皮,切成小塊放入料理機中。

2 牛奶倒入料理機中,將所有材料打成順滑狀,倒入杯中即可。

薯味牛奶飲

▼ 原料

紅薯 150 克 牛奶 200 毫升

▼ 制作方法

1 紅薯洗凈,放入蒸鍋中,大火蒸 10 分鐘至熟透。

2 蒸好的紅薯放入攪拌機中,加入牛奶,攪拌至順滑,倒出即可。

牛油果樂多多清腸奶昔

▼ 原料

牛油果 1 個(約 100 克)養樂多 3 瓶(300 毫升)

▼ 制作方法

1 牛油果削皮去核,切塊。

2 將牛油果和養樂多混合。

3 倒入榨汁機內榨汁即可。

蔬果蜂蜜排毒果汁

▼ 原料

番茄 1 個(約 250 克)西芹 3 根(約 150 克)

▼ 配料

蜂蜜 2 茶匙(約 10 毫升)

▼ 制作方法

1 西芹洗凈、切段。

2 番茄洗凈、切塊。

3 將兩種食材放入果汁機中,加入蜂蜜,榨汁即可。

火龍果高蛋白酸奶汁

▼ 原料

火龍果半個(約 100 克)香蕉 1 根(約 100 克)脫脂酸奶 125 毫升

▼ 制作方法

1 火龍果剝皮,切塊。

2 香蕉剝皮,切成小段。

3 將兩種食材與酸奶混合,倒入榨汁機榨汁即可。

南瓜雞蛋羹

▼ 原料

小南瓜 1 個(約 150 克)

▼ 配料

雞蛋 2 個(約 100 克)牛奶 50 毫升 生抽 2 茶匙

▼ 制作方法

1 小南瓜洗凈,橫刀切開,把蓋子去掉,挖去里面的子。

2 雞蛋打散,加入牛奶攪拌均勻。

3 把牛奶雞蛋液倒入南瓜盅里,蓋上保鮮膜。

4 放入蒸鍋中,大火蒸 10 分鐘左右,出鍋后淋上生抽即可。

銀耳紅棗羹

▼ 原料

干銀耳半朵(約 15 克)干紅棗 10 顆(約 30 克)

▼ 配料

枸杞子 10 克

▼ 制作方法

1 銀耳提前一晚泡發,至完全膨脹。

2 枸杞子、紅棗洗凈后備用。

3 銀耳撕成小片,放入燉鍋中,加入紅棗,倒入 1500 毫升清水。

4 用燉鍋熬煮 2 小時,撒入枸杞子,燜 10 分鐘即可。

金橘烏梅飲

▼ 原料

青金橘 3 顆(約 50 克)烏梅 6 顆(約 50 克)冰糖 10 克

▼ 配料

飲用水 600 毫升

▼ 制作方法

1 金橘洗凈,擦干水分。

2 對半切開后,再切成薄片。

3 烏梅淘洗干凈,瀝去水分。

4 將烏梅、金橘片放入花茶壺,加入冰糖。

5 飲用水燒開,注入花茶壺內。

6 將冰糖攪拌至溶化后,晾涼即可飲用。

酸奶燕麥杯

▼ 原料

香蕉 1 根 燕麥片 100 克

▼ 配料

蜂蜜 50 克 酸奶適量

▼ 制作方法

1 香蕉切成片放入碗中,用勺子壓成泥。選擇成熟度高的香蕉更容易壓成香蕉泥。

2 加入蜂蜜和燕麥片,攪拌均勻,調成黏稠的糊。

3 取一大勺食材,放入模具中,捏成薄厚均勻的燕麥杯。

4 預熱烤箱 170℃,烤 20 分鐘左右,如果喜歡松脆口感可以多烤二三分鐘。

5 將燕麥杯取出,放涼后脫模。

6 在燕麥杯中倒上喜歡口味的酸奶即可。

 
(文/付紫爍)
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