早餐都說(shuō)四川人骨子里都流淌著辣椒的味道,連小朋友都無(wú)辣不歡,很多外地朋友不相信,直到他們看到四川35歲媽媽張友珠曬出自己家12歲兒子的一日三餐時(shí),才敢相信這個(gè)事實(shí),不少網(wǎng)友看著這些飯菜,直言吃不下,還說(shuō)張友珠不是親媽,到底怎么回事呢?
早上起來(lái)沒(méi)有什么胃口,但是一日之計(jì)在于晨,早餐吃好了人才會(huì)身體好,所以張友珠給孩子準(zhǔn)備了一碗熱騰騰的抄手,抄手也就是餛飩,是張友珠自己包的,抄手皮筋道,里面的肉餡緊實(shí)而鮮美,一點(diǎn)豬油,再舀一勺辣椒油,煮一點(diǎn)油麥菜搭配在一起,有葷有素有主食,搭配得很合理,而且暖呼呼的很適合現(xiàn)在乍暖還寒時(shí)食用。
午餐中午張友珠準(zhǔn)備了兩個(gè)葷菜,看得出來(lái)這位媽媽的廚藝很一般,做的菜賣相有點(diǎn)差,但她依然努力給孩子做飯,希望自家孩子吃好喝好身體健康。一個(gè)麻辣小龍蝦已經(jīng)全部去掉頭尾,可以直接吃,蝦肉Q彈,麻麻辣辣得很入味,里面還放了黃瓜一起燜煮,口感更好,這樣的小龍蝦又香又辣又鮮美,配米飯簡(jiǎn)直一絕,張友珠的兒子一個(gè)一個(gè)吃得停不下來(lái)。
另外是一條泡鯽魚,很多地方喜歡吃清蒸魚,但是四川人口味比較重,哪怕清蒸也會(huì)淋上辣椒提味,泡椒和蒜末一起翻炒爆香,炒出香油,再淋在鯽魚上,可以去味提香,增強(qiáng)魚肉的鮮美,吃起來(lái)嫩滑爽口,看著油潤(rùn)卻不油膩,真是非常美味。不過(guò)顯然這兩道菜都以辣為主,要是喜歡清淡口味的話,估計(jì)是不敢碰。
晚餐晚上張友珠的老公也要回來(lái)吃飯,所以張友珠準(zhǔn)備了一道大菜一藤椒魚,這和麻辣魚的區(qū)別就是要放很多花椒,增強(qiáng)魚肉的椒麻口感,新鮮的魚片放到熬好的湯底里,煮熟后撈起來(lái),面上撒大量花椒和香菜,淋上熱油,味道就凸顯出來(lái),口感更好,魚片沒(méi)有腥味入口即化,嘴里獨(dú)留麻味和辣味,讓人回味無(wú)窮。
一道青椒炒蟶子,里面滿是飽滿肥美的蟶子,和花椒二荊條一起爆炒,二荊條自帶辣味,清爽而開胃,而蟶子肥美勁道,搭配在一起也挺下飯的。只是蟶子這樣的海鮮多數(shù)都是吃本味,很少放這么辣的辣椒一起爆炒,很多人都覺(jué)得張友珠的做法不對(duì),不該給十二歲的小朋友吃這么辣的食物。
其實(shí)大家是誤會(huì)張友珠了,她其實(shí)也會(huì)給孩子煮清淡的食物,饅頭雞蛋牛奶、番茄雞蛋面、豬蹄湯、白灼大蝦這些都很清淡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也挺高,奈何兒子自己不喜歡,非要吃辣椒菜,不是親媽變后媽,是兒子的口味使然,對(duì)此你怎么看呢?歡迎在評(píng)論區(qū)分享討論!(素材源自網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),聯(lián)系刪除)