3月9日，四川雅安一女子遇到“吃人菠蘿”，吃了一半后發(fā)現(xiàn)菠蘿上全是血，那么為什么她會遇到“吃人菠蘿”，而有的人吃卻什么事也沒有呢？今天讓我們來揭開菠蘿吃人真相

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為什么她會遇到吃人菠蘿?

原來是菠蘿含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解肉類，蛋白質(zhì)，能夠幫助我們達到減肥的效果，但這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺，而食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此要用食鹽泡一下,由此可以解釋該女子遇到“吃人菠蘿”的原因了。

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為什么有的人吃卻沒事呢？

原來大部分人買的是的鳳梨，鳳梨不需要用鹽水浸泡，直接吃也不會感到刺痛，口感也更香甜。由于菠蘿的內(nèi)刺比較大，吃起來不方便，所以在我國臺灣地區(qū)又引進的一種“無眼鳳梨”，這種鳳梨內(nèi)刺小，口感好，吃法簡單，比菠蘿更受歡迎，所以大部分人買的都是鳳梨，吃起來并不會感到嘴里刺痛。

那么，怎么區(qū)分菠蘿與鳳梨呢？

首先菠蘿的葉子上有很多鋸齒所以很扎手，而鳳梨葉子光滑。其次他們的內(nèi)刺不同，菠蘿的內(nèi)刺比較大，而去皮的鳳梨表面比較光滑，因為他的內(nèi)刺比較小。最后可以根據(jù)他們的口感區(qū)分，吃菠蘿的時候如果不用鹽水浸泡，吃起來會有 刺痛感，需要用鹽水泡過之后才能食用，而鳳梨不需要用鹽水泡，直接就可以吃，口感更香甜。

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