甜、咸、酸、淡，
廚房里得調(diào)料千千萬(wàn)，
大致都離不開(kāi)這幾種味道。
故而，
人們描述起自己口中得感覺(jué)，
仿佛打開(kāi)了“調(diào)料瓶”。
口甘
[癥狀]口甘，喜飲水，多食易饑，或唇舌生瘡、大便干結(jié)。
★[藥食調(diào)養(yǎng)]
可適量食用金銀花、菊花、蘆根、桑葉、竹葉、荷葉、苦瓜、冬瓜、絲瓜、芥菜、蓮藕、鴨肉、淮山、薏苡仁、白術(shù)、芡實(shí)、蓮子、黨參、白扁豆等食物；
★藥膳
苦瓜薏仁粥：取苦瓜、薏仁各30克，赤小豆90克，粳米60克。共煮粥至爛熟，空腹食用；
竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯：鯉魚(yú)1條（約750克），鮮竹筍500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜、紅棗各適量。武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，加精鹽調(diào)味供用。
[癥狀] 口甘，畏寒喜暖，面色晦暗，大便稀溏。
★[藥茶]
茯苓薏米姜茶：茯苓15-20g、薏米20g、生姜3片。
★[藥食調(diào)養(yǎng)]
飲食：可適量食用粳米、板栗、白果、山藥、香菇、扁豆生菜，大白菜（青口）、海帶、紫菜等食物；
★藥膳
附片狗肉湯：將附片放入上罐中先煎2小時(shí)，然后加進(jìn)狗肉，煮熟放鹽食用。
[癥狀] 口甘，全身乏力，食欲不振，心悸。
★[藥食調(diào)養(yǎng)]
可適量食用宜食豬心、羊心、龍眼肉、荔枝肉、蓮子、紅棗、棗仁、五味子、茯苓、茯神、山藥、芡實(shí)、黃芪、黨參、白術(shù)、熟地黃、當(dāng)歸、遠(yuǎn)志、甘草、人參等。
蓮子芡實(shí)羹：蓮子50克，芡實(shí)60克，同放人沙鍋，加水浸泡30分鐘，大火煮沸，改用小火煨煮至熟爛成羹；
參苓粥：取人參3～5克（或黨參15～20克）、茯苓15～20克、粳米100克、生姜3～5克：先將人參（或黨參）節(jié)成薄片，把茯苓搗碎，浸泡半小時(shí)，共煎取藥汁，再將粳米、生姜加適量水共入砂鍋內(nèi)煮熟服食。
口 咸
[癥狀] 口咸，腰膝酸軟，雙腿冷，精神萎靡。
★[藥食調(diào)養(yǎng)]
適量食用狗肉、羊肉等食物；
藥膳
姜附燒狗肉：熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、蔥適量。將狗肉洗凈，切成小塊；將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內(nèi)，先熬煎2小時(shí)，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。
[癥狀] 口咸，聽(tīng)力減退，耳中如蟬鳴，小便次數(shù)多。男子滑精早泄，女子帶下清稀。
★[藥茶]
枸杞紅棗茶。
★[藥食調(diào)養(yǎng)]
可適量食用枸杞子、蝦子、菠菜、雞蛋、當(dāng)歸、阿膠、黑木耳、龍眼干等食物；
★藥膳
首烏煨雞：三黃母雞1000克，何首烏50克，生姜片、料酒，精鹽、麻油少許。首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒(méi)雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細(xì)鹽、生姜、麻油等調(diào)料，文火再燉半小時(shí)即成。
口 淡
[癥狀] 口淡無(wú)味，飲食不香，無(wú)汗，頭微痛。
★[藥茶]
蘇葉9桔梗6陳皮6大棗3枚。
★[藥食調(diào)養(yǎng)]
可適量食用生姜、蔥白、辣椒、香菜、大蒜等；
★藥膳
1.取紫蘇葉、生姜和橘皮各6克，三者加水煎汁，加紅糖即可服用。
2.大蔥白5根，切碎，新鮮生姜末10克，加水煎幾分鐘，趁熱喝下去，白天一次，晚上睡前一次。
3.蔥白2根，生姜6克，大棗5枚，三者加水煎汁，趁熱得時(shí)候喝下，發(fā)汗即可。
口淡常因脾胃虛弱，因此在平素飲食上應(yīng)注意少食生冷之品以防損傷脾胃。
口 酸
[癥狀] 口中發(fā)酸，噯氣，煩躁易怒。
★藥膳
橘皮粥：橘皮切碎，同米煮粥食用；
薤白粥：薤白10克、大米50克，如常法煮粥食之。
[癥狀] 口酸咽燥，胸脅疼痛，口干欲飲
★[藥茶]
南沙參10g、北沙參10g、麥冬10g。
★[藥食調(diào)養(yǎng)]
可適量食用枸杞子、鱸魚(yú)、豬肉皮、芝麻、銀耳、桑椹、牛奶干貝、大棗、蚌肉、淡菜、鴨肉、烏雞、綠豆、黃瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹筍、海帶、西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等食物；
★藥膳
麥冬枸杞子煮銀耳：人參10克，枸杞子15克，麥冬9克，銀耳20克，冰糖 10克同放燉鍋內(nèi)，加600毫升水，把燉鍋置武火燒沸，用文火燉煮10分鐘后，放入冰糖，再煮25分鐘即成。
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