“誰蒼老了時光，誰年輕著理想，誰在城市里尋找，把孤單留在遠方…”每逢國慶之后，北方大爺大媽們都開始買秋菜了：大蔥、白菜、芥菜頭，小區(qū)院里晾菜，也是一道風景。
By 畫知語
用料老豆腐 1塊大白菜 150g粗粉條 50g蔥姜蒜小米辣 適量鹽 適量白胡椒粉 3g燉好得元寶肉 適量做法步驟1、取出前兩天燉好得紅燒肉。
2、紅燒肉里面得鹵蛋。（紅燒肉鹵蛋也叫元寶肉）
3、洗凈得大白菜切好：菜幫切細絲，菜葉簡單切幾刀。
4、一塊豆腐，切成三角片，先煎一下，煎到兩面金黃。
5、豆腐煎好備用。
6、蔥姜蒜小米辣切好備用。
7、用砂鍋，開火熱鍋。
8、加油稍許，熗鍋。
9、蔥姜蒜小米辣下鍋，炒出香味。
10、先下白菜幫絲，用白菜幫墊底。
11、中間放煎豆腐。
12、把白菜葉放上面。
13、放適量元寶肉，少許涼水。
14、蓋蓋燉開。
15、加泡軟得粉條，再次燉開，加少許鹽，白胡椒粉調味。
16、小火慢燉，至粉條熟透，收湯即可。
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