時(shí)間到了6月下旬，
木水花野生菌交易中心得
野生菌數(shù)量有了飛躍提升，
各類野生菌得價(jià)格
也漸漸親民起來(lái)。
野生菌日交易量達(dá)200噸 價(jià)格逐漸親民
6月上旬，云南木水花野生菌交易中心內(nèi)得野生菌每天得上市量有50到60噸左右，如今已經(jīng)增加到每天150到200噸。
云南木水花野生菌交易中心市場(chǎng)部主管 翟占世：“云南各地菌子基本上都已經(jīng)出了，很多外省得菌子也進(jìn)入木水花市場(chǎng)，像湖南、廣西、山西、貴州等地。”
量上來(lái)了，價(jià)格自然就有所回落。目前市場(chǎng)上大部分品種得野生菌價(jià)格已經(jīng)漸漸親民，市民們紛紛開始采買嘗鮮。
市民：“價(jià)格基本合適了。”
感謝：“是每年都要來(lái)買么？”
市民：“每年都來(lái)買。”
市民：“實(shí)惠實(shí)惠。”
感謝：“你買得見手青多少錢？”
市民：“一百八十元一公斤。”
市民：“以前就感覺(jué)價(jià)格有點(diǎn)高，所以一直沒(méi)過(guò)來(lái)看，今天覺(jué)得還可以。”
攤販們介紹，上周還賣到450元一公斤得青頭菌，現(xiàn)在得價(jià)格已經(jīng)算是比較喜人了。
攤販：“它出得多，價(jià)格下降一半。”
感謝：“現(xiàn)在賣多少？”
攤販：“現(xiàn)在蕞好得青頭菌賣每公斤三百元左右，差不多得就賣每公斤一百五六十元。”
目前價(jià)格仍然居高不下得還要屬香格里拉松茸，因?yàn)槊刻斓蒙鲜辛亢苌伲蠹s每天也就1公斤左右，所以價(jià)格依然堅(jiān)挺，達(dá)每公斤10000元錢以上。
干巴菌根據(jù)品質(zhì)和產(chǎn)地得不同，價(jià)格從每公斤200元到1500元不等。
雞樅價(jià)格每公斤200元到800元。
美味牛肝、紅牛肝、黑牛肝、紅蔥牛肝菌等百元以下就能買到。
市場(chǎng)方介紹，預(yù)計(jì)再過(guò)十天左右，野生菌將大量上市，到時(shí)價(jià)格會(huì)降低不少，吃貨們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。
野生菌雖美味，
但很多菌子長(zhǎng)相太過(guò)相似，
很多人分辨不了，
““野生菌中毒”事件時(shí)有發(fā)生！
所以，以后去買菌子，
請(qǐng)帶上這個(gè)“神器”↓
華夏第一個(gè)“拍照識(shí)菌”應(yīng)用軟件上線運(yùn)行
中華華夏供銷合作總社昆明食用菌研究所與某科技企業(yè)共同開發(fā)得“云南大型真菌（蘑菇）數(shù)字化應(yīng)用移動(dòng)服務(wù)系統(tǒng)”，即“菌窩子App”，在應(yīng)用市場(chǎng)和小程序上線運(yùn)行。這是華夏第壹款通過(guò)手機(jī)拍照就能辨識(shí)野生菌品種得應(yīng)用軟件。
打開“菌窩子App”，其首頁(yè)界面由“安全警示、拍照識(shí)菌、知識(shí)百科、菌圈”等欄目構(gòu)成。其中，“知識(shí)百科”欄目提供各種菌類得查詢。“拍照識(shí)菌”功能，市民只需要通過(guò)手機(jī)拍攝野生菌支持并上傳，系統(tǒng)可快速提供相似品類得辨識(shí)信息。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，感謝隨手拿了一朵野生菌，“拍照識(shí)菌”功能，拍照后提交支持，后臺(tái)自動(dòng)識(shí)別出四個(gè)相似答案，通過(guò)進(jìn)一步詳細(xì)比對(duì)和查詢百科資料，感謝識(shí)別出了手中得菌子為黃牛肝，同時(shí)，頁(yè)面還給出市民此類野生菌如何挑選、如何保鮮、如何烹飪等相關(guān)知識(shí)。
野生菌攤販：“我覺(jué)得菌窩子APP對(duì)大眾來(lái)說(shuō)都比較實(shí)用，今年出菌子這一季，吃起來(lái)也會(huì)更放心，現(xiàn)在知道有這款軟件以后，有些人不懂菌得話，我們也會(huì)推薦他們用這個(gè)來(lái)分辨菌子。”
此外，系統(tǒng)平臺(tái)還配置了資訊信息、知識(shí)文庫(kù)、信息交流等欄目，并預(yù)設(shè)了市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、可能答疑、栽培技術(shù)等板塊。下一步項(xiàng)目部還將開展網(wǎng)絡(luò)移動(dòng)端得“食用菌質(zhì)量安全溯源”系統(tǒng)得開發(fā)，實(shí)現(xiàn)食用菌商品交易、餐廳用菌得質(zhì)量溯源。
感謝： 趙啦 俞超 馬江艷 王軍
感謝：梅嶺
