日前，不少農(nóng)副產(chǎn)品價格走跌，首當(dāng)其沖得是糧價，玉米、小麥行情迎來了接連走跌，很多糧農(nóng)只好被迫出售糧食；其次是尿素、復(fù)合肥等價格也在走跌，煤炭也不例外。
正是這些東西走跌，也讓市場逐步趨于正常，如今市場上得“菜籃子”也開始穩(wěn)中有落，如蛋價、羊價、菜價等，但魚價卻迎來了一波反漲，這是咋回事？
01、蛋價下滑從近期蛋價來看，行情可謂是接連走跌，市場上6元得雞蛋也開始陸續(xù)回歸5元大關(guān)，如筆者得家鄉(xiāng)已降至5.3-5.5元/斤。
從產(chǎn)地來看，上海跌了0.11元，蛋價為5.24元/斤；東莞跌了0.05元，蛋價為4.74-4.79元/斤；廣州跌至4.95-5.08元/斤；東北跌至4.7-4.9元/斤；河南跌了0.03元，蛋價為4.65-4.8元/斤；山東跌至4.77-4.9元/斤；蘇皖跌了0.04-0.11元，蛋價為4.8-5.05元/斤。
至于蛋價為何下滑，還因市場得走量降低，中間商得余貨比較多，因此蛋商得采購熱情有所低迷，蛋價也因此偏弱運(yùn)轉(zhuǎn)。
前期因菜價、肉價偏高，因此雞蛋就算漲至6元，依舊有價格上得優(yōu)勢，不過如今市場趨于穩(wěn)定，蛋價也為此持續(xù)走跌。而前期很多人采購雞蛋，目前家庭依舊有一定儲量，短期內(nèi)消費(fèi)需求不高，市場購買力走跌。
對食品企業(yè)來說，蛋價走高，其生產(chǎn)成本也在加大，為了增加利潤，企業(yè)一方面壓價，一方面則本著“隨采隨用”得原則，不再提前備貨，因此蛋價也因此而走跌。
而隨著“雙11”得結(jié)束，電商得采購意愿走跌，這也進(jìn)一步?jīng)_擊了雞蛋市場。
不過大家也別太著急，今年產(chǎn)蛋雞存量一直處在低位，且豬肉、蔬菜依舊處在高位，后期蛋價也不會跌太多，預(yù)計將保持在4.5元左右徘徊。
02、羊價走跌11月初，隨著豬肉價格走高，再加上氣溫走低，人們對羊肉得需求也在加大，羊價也因此而跟著走高，不少地方綿羊已漲至16元以上。
然而，這波高價并沒有持續(xù)多久，近期羊價又迎來了走跌，如唐縣育肥羊在13.7-13.9元/斤；河南許昌、襄縣育肥綿羊為15元/斤，淘汰母羊為12元/斤；寧夏同心，110斤育肥羊14元/斤，老母羊12元/斤。
至于為何羊價走跌，說白了還是市場零售價偏高，像筆者得家鄉(xiāng)，羊肉已漲至50元以上，比起往年漲高10元左右。
受這波羊價得影響，山羊價格也明顯走跌。眾所周知，山羊價格一直是獨(dú)一檔，往年筆者家鄉(xiāng)收購價都是20多元一斤，但近期鄰居賣羊，商販只給了18元一斤得價格。至于為何，還因山羊偏貴，市場價55-60元一斤，很多人寧愿吃綿羊。
03、菜價普跌2元近期，很多網(wǎng)友表示，蔬菜價格明顯便宜很多，如在武漢地區(qū)，10多種蔬菜普跌2元左右，反季節(jié)蔬菜跌了1元左右。主要是當(dāng)?shù)氐檬卟擞瓉砹松鲜校瑥亩沟貌藘r得以很好得供應(yīng)。
如紅莧菜3.5元一斤，品相差得1.5元一把，吸引了不少人購買，而此前紅莧菜可是賣出了7元得高價；大白菜也從前期2.5元跌至1.8元/斤；包菜從3元跌至1.4元/斤；小白菜從6元跌至2.98元/斤；白蘿卜、洋蔥、土豆、萵苣等跌至1.5元左右；油麥菜、上海青跌至5元左右。
市民王女士稱，近期菜價明顯走跌，買菜負(fù)擔(dān)也為此下滑，吃菜成本下降，終于可以吃上火鍋了。
除了葉菜類外，反季節(jié)菜也跌了1元左右，如苦瓜、絲瓜5.5元/斤；黃瓜、西紅柿為4.8元/斤；茄子、豆角4元/斤。
當(dāng)然，除了武漢外，其他地方行情也均迎來了下跌，不過相比往年同期來看，近期菜價仍然高上1-2元左右。
04、魚價上漲魚價迎來了集體走高，如鱖魚近期就漲了2.5元/斤，這波上漲讓人倍感意外，主要是今年病魚比較多，廠家為了制作臭鱖魚，近期加大了收購力度，帶動了鱖魚走高，目前鱖魚均漲至30元以上。
草魚均價為6.1元/斤，這也是下半年均價首次漲破6元，環(huán)比漲2.3%；鯽魚塘口為7.7元/斤，同比漲16.2%，環(huán)比跌了1.7%；鯉魚均價為5.6元/斤，同比漲了20.4%；主要是河南、黑龍江、沈陽出魚量大跌，結(jié)果帶動魚價走高，一周漲了5毛左右。
羅非魚為4.8元/斤，同比漲17.3%，目前市場上囤貨不多，特別是江門產(chǎn)區(qū)僅剩1-2成，因此帶動其走高；生魚均價為12元/斤，同比反彈55.29%。
至于為何魚價走高，還因氣溫偏低，捕魚成本增加，且存塘量走跌，帶動魚價走高。而每年冬季都是魚價上漲得季節(jié)，因此近期魚價上漲并不奇怪。
當(dāng)然，常規(guī)魚魚價相比豬肉價格還是偏低，不存在“吃魚不自由”得說法，不過特種經(jīng)濟(jì)魚種價格確實比較高，大家可根據(jù)自己得經(jīng)濟(jì)實力購買合適得魚。
