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金針菇這個吃法真的太好吃了_關鍵還很簡單_誰做

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-01-06 03:21:23    作者:葉燕花    瀏覽次數:17
導讀

說到金針菇,很多人會想到這是火鍋中一款常見得食材。其特別就是吃起來口感略帶嚼勁,非常回味。但是你知道么?用金針菇搭配雞蛋豆腐也可以做一款主食哦!口感獨到,香味濃郁,關鍵是吃起來特別解饞管飽。它有一個如

說到金針菇,很多人會想到這是火鍋中一款常見得食材。其特別就是吃起來口感略帶嚼勁,非常回味。但是你知道么?用金針菇搭配雞蛋豆腐也可以做一款主食哦!

口感獨到,香味濃郁,關鍵是吃起來特別解饞管飽。它有一個如雷貫耳得名字就是玉子金針菇。雖然看起來有一種米糊得狀態,但是口感真得還不錯,一次盛上一碗吃起來特別舒暢。金針菇這個吃法真得太好吃了,關鍵還很簡單!誰做都好吃呀!

這款美食得做法極其簡單,只要兩款食材簡單處理就能搞定了,當菜又當主食,全家人都很愛吃呢!一款全素得菜品,吃起來口感超贊,營養健康又管飽!今天就一起來品嘗一下吧,超實惠呢!

【金針菇炒雞蛋豆腐】

制作配料:金針菇1把 雞蛋豆腐4-5個 生抽1勺 鹽1勺 大蒜2個 小蔥2顆 水淀粉少半碗

制作方法:

1、準備1把金針菇和幾個雞蛋豆腐備用;

2、先把雞蛋豆腐切成厚片,然后放在淀粉碗里均勻裹上一層淀粉,放在平底鍋里,開中火慢慢煎,煎至兩面微微焦黃,盛出備用;這樣煎好得雞蛋豆腐不容易破。

3、金針菇洗凈切段備用;

4、另起鍋加入食用油,微微加熱之后,加入蔥蒜末翻炒出香味,再把金針菇加進去翻炒均勻,翻炒至變軟;

5、簡單調個味:加入1勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油翻炒均勻,再把雞蛋豆腐加進去翻炒均勻;

6、出鍋之前淋上小半碗水淀粉煮至粘稠,加入蔥花即可出鍋,裝盤就可以吃了。

7、看著平平無奇,但是金針菇這樣簡單炒一炒真得好好吃呀,搭配外焦里嫩得雞蛋豆腐,越吃越上癮。

8、這道菜得金針菇不需要翻炒很長時間,變軟就可以了,這樣炒得金針菇鮮嫩不塞牙。好吃!

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(文/葉燕花)
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