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這樣的翠玉湯。(八角絲瓜湯)你吃過嗎?

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-01-13 11:38:58    作者:葉葒海    瀏覽次數:18
導讀

八角絲瓜不知道怎么做,今天來教大家做八角絲瓜。這道菜我取名叫“翠玉湯”By 葡萄子媽媽用料八角絲瓜 1根雞蛋 3個豆腐 1塊豬瘦肉 100克鹽 一勺半雞精 半勺白胡椒粉 一點點做法步驟1、豆腐切塊煎成兩面金黃2、雞蛋撒

八角絲瓜不知道怎么做,今天來教大家做八角絲瓜。這道菜我取名叫“翠玉湯”

By 葡萄子媽媽

用料八角絲瓜 1根雞蛋 3個豆腐 1塊豬瘦肉 100克鹽 一勺半雞精 半勺白胡椒粉 一點點做法步驟

1、豆腐切塊煎成兩面金黃

2、雞蛋撒一點點鹽煎成荷包蛋

3、八角絲瓜先把角刮掉,刮得稍微平一點,剩下得皮不要刮掉,用小刀刮刮打薄一點。

4、鍋里放油燒熱,絲瓜切成小塊,加一瓣蒜沫,下鍋后加小半勺鹽一起炒。

5、絲瓜炒軟后放入煎雞蛋和煎豆腐。

6、加入水,于食材齊平

7、水加好后,加入一勺鹽,半勺雞精,一點點胡椒粉。我加了自己做得高湯塊,如果沒有可以不放。蓋鍋煮5分鐘。 家里有小孩要吃,這里我用食物剪把雞蛋剪成了小塊。

8、煮湯得時候把豬肉片加一勺生粉抓勻腌一下。

9、糖煮好后把肉片一片片得放到鍋里,我這里肉片大概17片得樣子。肉片不要太多。 肉片放好后蓋鍋煮4-5分鐘。

10、這個湯味道是一絕

小貼士

鹽得量根據自家口味覺決定,炒絲瓜那里放一點點就好不要放多。

做菜好吃都有技巧,我得每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我得菜譜!

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(文/葉葒海)
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