安賽蜜

英文名稱 acesulfame

中文別名 6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧

CAS RN 33665-90-6

EINECS號(hào) 251-622-6

分 子 式 C4H4KNO4S

分 子 量 201.2422

物理化學(xué)性質(zhì)

密度 : 1.7±0.1 g/cm3

級(jí)別：食品甜味劑安賽蜜；食品級(jí)安賽蜜價(jià)格是多少

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沸點(diǎn) : 332.7±25.0 °C at 760 mmHg

閃點(diǎn) : 155.0±23.2 °C

蒸汽壓 : 0.0±1.6 mmHg at 25°C

折射率 : 1.609

含量： 99% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/紙板桶 

下延產(chǎn)品： 食品甜味劑 

用   途 

（1）該品具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國(guó)GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。

（2）可用于食品、醫(yī)耀等方面作甜味劑

（3）安賽蜜是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，口感好，無(wú)熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖鳥(niǎo)病患者理想的甜味劑），對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng)，一般濃度下可增加甜度30%~50%。　

（4）　安賽蜜具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味

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