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每周吃12個雞蛋和吃2個雞蛋的人,有何不同?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-08-30 14:32:26    作者:企資自媒體    瀏覽次數(shù):82
導(dǎo)讀

吃雞蛋到底是好是壞、每天吃幾個比較合適的問題,一直有爭議,有人覺得雞蛋營養(yǎng)高,也有人覺得不能多吃,因為她的膽固醇含量較高。那么,對于雞蛋我們到底應(yīng)該保持什么樣的態(tài)度呢?是吃還是不吃、是小心翼翼地吃還是

吃雞蛋到底是好是壞、每天吃幾個比較合適的問題,一直有爭議,有人覺得雞蛋營養(yǎng)高,也有人覺得不能多吃,因為她的膽固醇含量較高。那么,對于雞蛋我們到底應(yīng)該保持什么樣的態(tài)度呢?是吃還是不吃、是小心翼翼地吃還是放心吃,對于血脂高的人來說,是否能吃?今天這篇文章我就跟大伙聊一聊,看完您或許就不糾結(jié)了。

毋庸置疑的是,雞蛋中含有豐富多種的營養(yǎng)元素,常吃點有利于健康,可以均衡營養(yǎng),對于小孩來說,有助于大腦發(fā)育,身體正常發(fā)育,對于上了年紀(jì)的人來說,也是可以幫助延緩大腦衰老的。她還有一部分在肝里面合成,適當(dāng)吃點也有利于護肝。

為什么有的朋友不敢吃雞蛋?


之所以有人不太敢吃雞蛋,是因為膽固醇這三個字,尤其是對于三高的朋友來說,會更加敏感。即便是吃,他們可能也只會吃蛋白。但吃雞蛋真的會引起其水平升高嗎?答案或跟你想的不同。

在這之前,希望大家要拋棄之前對于膽固醇的錯誤認(rèn)識,主要有下面這兩點_

一,膽固醇是不好的東西。

二,吃多少人體就會吸收多少。

其實,她對于人體正常機能也有重要意義,她只是總稱,其實有好也有壞,我們平常說的是壞膽固醇。另外,也不是說你吃多少就能吸收多少,她的吸收率只有三分之一左右,而且從食物中獲取的比例也只占20_,大多數(shù)都是人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的。所以說她并不是完全不好的東西,吸收也有一定的限制。


那么,吃雞蛋會不會增加心血管疾病風(fēng)險呢?

適當(dāng)食用,其實不僅不會傷害心血管,還有好處,此前,我國北大有研究發(fā)現(xiàn),每天1個雞蛋,得心血管疾病的幾率反而是下降的。

在以前的研究中,確實有指出吃雞蛋對于血管健康的不利之處,但隨著研究的不斷深入,以前研究的結(jié)就慢慢被推翻了,雞蛋終于得到了正名,不止在我國,其他多國也有相關(guān)研究,得出的結(jié)論也有類似的,多國的膳食指南中取消了對雞蛋的明確限制,這就是一個證明。

每周吃12個和每周吃2個雞蛋,有什么區(qū)別嗎?到底吃幾個好?

澳大利亞有對于糖尿病人群進行了調(diào)查與研究,最后指出,無論是每周吃12個雞蛋的人,還是每周吃2個的人,他們的體重并沒有明顯的差別,血糖水平也沒出現(xiàn)太大的差異,都沒有增加心血管疾病的風(fēng)險。這個結(jié)論可能出乎很多人的意料,其實每周吃12個,每天吃的量并不多,僅在1-2個左右。


所以,這兩者并無太大差別,至于到底吃多少個雞蛋比較好,大家可以從攝入膽固醇的角度去考慮,每天攝入50-300毫克是比較合適的,一個雞蛋中大約含有200左右,每天吃1個或2個是可以的,吃的時候不要舍棄蛋黃。如果您是三高人群,心里還是比較擔(dān)心,可以按每周的攝入量來吃,建議每周吃3-6個

不僅如此,他們還通過研究發(fā)現(xiàn),對于老人來說,吃雞蛋還有助于保護眼睛,降低病變風(fēng)險。因為由于年齡的因素,老年人體內(nèi)的葉黃素含量會下降,而吃雞蛋則可以補充,保護黃斑。

不過,也要提醒大家,雖然很多研究都肯定了吃雞蛋的好處,但大家也要理性看待,畢竟影響心血管健康的因素遠(yuǎn)不止壞膽固醇這一個,所以想要更好地保護好她,平時也要養(yǎng)成好的飲食和生活習(xí)慣。

最后,在合理攝入的前提下,做法也要注意,不同的做法對健康的影響不一樣,建議大家吃水煮的,容易吸收,像油炸、煎雞蛋,建議少吃。另外,很多人愛吃的溏心蛋,其實并不養(yǎng)生,相反,蛋黃還是液體狀態(tài),可能還會滋生細(xì)菌,也不建議大家直接吃生的,可能更容易引起細(xì)菌感染。


總而言之,吃雞蛋有益健康,吃對了,不僅不傷血管還有保護作用,每周吃12個和每周吃2個,其實并無明顯區(qū)別,大家可以根據(jù)自己的身體情況合理攝入,別過量即可,以免加重身體負(fù)擔(dān)。另外,也要注意合理地做法,對于她里面的膽固醇要有一個正確的認(rèn)識,吃的時候也要吃蛋黃。

 
(文/企資自媒體)
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