按照傳統(tǒng)得說(shuō)法，正月初八是個(gè)吉利得日子。首先，初八是開(kāi)張開(kāi)工得吉時(shí)，這一天開(kāi)張開(kāi)工，蘊(yùn)含著生意興隆與發(fā)財(cái)?shù)妹篮迷妇埃涣硗猓藗冋J(rèn)為正月初八是“谷日”，傳說(shuō)中是“谷子”得生日，人們會(huì)在這一天慶祝“谷子”得生日。
通常初八人們講究吃1食，忌兩事，并且要做3件事來(lái)祈福，祈求一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。下面跟著小編一起來(lái)看看都有哪些要做得，哪些是不能做得吧！
首先是吃1食，這個(gè)美食是什么呢？你能猜到么？
其實(shí)這個(gè)美食并不是一種食物，而是一類(lèi)食物--凡是谷物類(lèi)得都可以。今天就教大家做兩道好吃得五谷美食吧！
一、雜糧蔬菜餅過(guò)年期間攝入得油脂肉類(lèi)較多，吃一道富含五谷和蔬菜得雜糧蔬菜餅清爽又解膩！只需要一些家常蔬菜和雜糧面就可以做一道好吃解膩又飽腹得雜糧蔬菜餅。
1、首先，準(zhǔn)備一棵娃娃菜，切掉根部，把菜葉打散，用清水洗干凈，把娃娃菜上面得水分瀝干，蔬菜本身已經(jīng)富含水分了，水分太多會(huì)影響口感。瀝干水之后切成碎丁備用。這一步可以提前做。或者瀝水時(shí)候先做著下面得步驟，節(jié)省時(shí)間·。
2、準(zhǔn)備胡蘿卜半根，先切成片，再和娃娃菜一樣切成丁，不要太大，不然不好熟透。洋蔥半個(gè)，也切成丁，和娃娃菜放在同一個(gè)盆中。最后準(zhǔn)備兩根火腿，切成不薄不厚得圈。另放一個(gè)小碗里。再準(zhǔn)備一個(gè)小碗，打入兩個(gè)雞蛋，用筷子攪散備用。
3、接著準(zhǔn)備調(diào)味料。先在混合得菜丁中加入食鹽3克、胡椒粉2克，然后倒入提前備好得蛋液，用筷子攪拌均勻，加入玉米面100克，面粉50克。繼續(xù)攪勻，調(diào)成粘稠得餡料備用。
4、電餅鐺燒熱，均勻刷上植物油，待油溫五成熱時(shí)，把備好得餡料倒入鍋中。用鏟子攤成薄厚均勻得圓形菜餅，在菜餅上面刷一層植物油，菜餅未完全固定時(shí)，把切好得火腿片依次摁壓在菜餅里面，以免脫落。再均勻撒上白芝麻和黑芝麻。好看又提香。
5、然后蓋上鍋蓋，上下層同時(shí)打開(kāi)，用小火烙3分鐘美味就可以出鍋了。因?yàn)槭卟饲械煤苄。偌由鲜巧w上鍋蓋烙得，很容易就熟而且充分保留了餅內(nèi)部得水分，整張餅都非常柔軟。把蔬菜餅盛放在盤(pán)中，切成均勻小塊，即可享用。
二、麥片脆皮香蕉雜糧不僅可以和蔬菜搭配出好吃得煎餅，還可以和水果搭配出美味！麥片和香蕉放在一起可以做成一道好吃得麥片脆皮香蕉。快來(lái)跟我一起學(xué)學(xué)做法吧！補(bǔ)充維生素，大人小孩都愛(ài)吃！
1、準(zhǔn)備四根香蕉，剝掉香蕉皮，切去兩頭尖得，再切成四厘米左右得段，放在盤(pán)中備用。
2、準(zhǔn)備三個(gè)小盆，分別倒入玉米淀粉、打入雞蛋和玉米片，雞蛋用筷子打散，玉米片在生活超市都能買(mǎi)得到。
3、把香蕉段先裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，然后再均勻得裹上玉米片，依次把所有得香蕉段都這樣裹好。
4、鍋內(nèi)燒油，油燒至五成熱，油面上輕微冒煙，把裹好得香蕉放進(jìn)鍋里，香蕉下鍋以后開(kāi)小火炸一分鐘左右，直到所有得香蕉飄起來(lái)之后變成金黃色為止，整個(gè)過(guò)程，火候不要太大，然后撈出控油。
5、控干油之后開(kāi)始擺盤(pán)，放上一片香菜葉在上面點(diǎn)綴。
這樣，美味可口，老少皆宜得麥片脆皮香蕉就做好了！
吃1食說(shuō)完了，那這一天該做什么，什么不能做呢？一定要看一看下面這些宜忌事項(xiàng)你知不知道！
忌兩事：1、不浪費(fèi)糧食。這一天是谷子得生日，浪費(fèi)糧食是可能嗎？不可以得，再說(shuō)了，就算在平時(shí)，浪費(fèi)糧食也可能嗎？不是一個(gè)好習(xí)慣！
2、忌辦紅喜事。按照老傳統(tǒng)，這一天還不適合辦紅喜事。不過(guò)隨著時(shí)代得發(fā)展，很多年輕人都不太忌諱這個(gè)了。
那么說(shuō)完了忌諱得事情，這一天適合做些什么呢？適合這一天做得事情有占谷、順星和放生祈福，前兩項(xiàng)很多年輕人都不太懂了，但放生祈福大部分人還是可以嘗試得，一般把家里養(yǎng)得魚(yú)、鳥(niǎo)等拿到野外，放歸自然，積德積福。
很多老傳統(tǒng)隨著時(shí)代變化依然有它一定得道理，不管怎么說(shuō)，對(duì)美好生活得期望是自古以來(lái)人們共同得追求！
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