欧美不卡在线-夜夜操影院-久久久久999-在线视频一区二区三区-国产精品五区-中文字幕在线日韩

二維碼
企資網

掃一掃關注

當前位置: 首頁 » 企資快報 » 企業 » 正文

中秋節準備好了材料,準備給我媽露一手,做幾個月

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-13 13:47:21    作者:啊丟    瀏覽次數:14
導讀

中秋節準備好了材料,準備給我媽露一手,做幾個月餅讓她驚訝驚訝今天逛超市買菜的時候看到月餅區圍了好多了,走近一聽婆婆媽媽在討論今年的月餅怎么這么貴。便宜的打折下來還要200多,最貴的要上千塊??粗@么貴的

中秋節準備好了材料,準備給我媽露一手,做幾個月餅讓她驚訝驚訝

今天逛超市買菜的時候看到月餅區圍了好多了,走近一聽婆婆媽媽在討論今年的月餅怎么這么貴。便宜的打折下來還要200多,最貴的要上千塊??粗@么貴的月餅,我心中有了小盤算。

我和我媽說今年的月餅就不用買了,我親自動手做一些并給親朋好友也發一點。讓大家嘗嘗我的手藝,至于買月餅省下的錢可以多買幾個菜。中秋的時候家人齊聚吃好喝好,過個美美的中秋節。

月餅是中秋必備的壓軸應景美食,沒有月餅感覺少了點什么。但月餅動不動就幾百實在很貴,所以我建議你收藏學做起來。從今以后,就再也不用買月餅吃了。

蛋黃豆沙月餅(50克可做20個)

食材:中筋面粉200克、轉化糖漿150克、咸蛋黃20個、枧水4克、純花生油50克、刷面蛋黃液1個、紅豆沙1包(500克)

制作步驟:

1、咸蛋黃如果是現磕的可以在高度的白酒里滾一圈用于去腥然后烤制幾分鐘備用,如果是網上買的壓縮咸蛋黃就要提前兩三天浸泡在油中讓吸收油脂軟化。把浸泡好的咸蛋黃放置在烤盤上噴一層高度白酒去腥,然后170度中層烤5分鐘后拿出放涼備用。

2、把轉化糖漿倒入盆中再倒入花生油,接著就是枧水。用打蛋器攪打至糖油乳化融合,制作廣式月餅一定要使用花生油才會香并且好吃這個一定要記得。

3、把中筋面粉倒入之后進行翻拌,因為轉化糖漿比較濃稠如果你感覺翻拌吃力。可以戴上一次性手套進行翻拌揉勻,剛弄好的面團并不能馬上包制必須蓋上保鮮膜放置三十分鐘讓面粉吸收一下糖油。

4、在靜置的這個時間不用等待,你可以把準備好的豆沙餡拿出來進行稱重。然后把冷卻好的咸蛋黃包好,包的時候注意不要中空了。

5、待面團醒好之后一一稱重,我使用的皮餡比是20克的皮比30克的餡。如果你喜歡餡多一些可以改用皮15克餡料35克的配比,把稱好的面團揉圓壓扁攤開放上豆沙蛋黃包起來。

6、經過靜置面粉充分吸收了糖油很容易包好,虎口慢慢收緊面團往上推然后收口揉圓即可。把包好的團裹上一層面粉作為防粘層,然后抖去多余的面粉就能壓模了。

7、壓模的時候要注意,模具的底部不要漂移了。稍微用點力壓一下然后推擠出來就可以了。烤箱提前預熱170度上下火中層烤制21分鐘,月餅入烤箱之前噴上一點水霧放置干裂??局?分鐘時候,拿出刷上一層薄薄的蛋黃液(蛋黃一個加入少許的清水攪拌均勻就是)繼續烤制。

8、烤好之后拿出放置晾架冷卻就能包裝了,廣式月餅正常要回油了才會好吃。所以想品嘗好吃的月餅,還要稍微等待兩天。

地主小貼士:

1、轉化糖漿和花生油要攪拌至乳化融合

2、面團必須靜置三十分鐘讓面粉充分吸收一下糖油

3、每個人的烤箱不同,所以時間與溫度必須根據自己烤箱特性做出適當的調整。

關注豆帝煮,隨時掌握美食發布最新動態。這里有你喜歡的各種美食制作,內容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、養生煲湯、烘焙制作以及旅行探店等。全線打造助您成為一位真正的美食家!此圖文作品系豆帝煮原創發布,嚴禁不良自媒體搬運及盜圖,作者保留法律追訴權。特此聲明

 
(文/啊丟)
免責聲明
本文僅代表作發布者:啊丟個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

粵ICP備16078936號

微信

關注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯系
客服

聯系客服:

在線QQ: 303377504

客服電話: 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號: weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

反饋

用戶
反饋

主站蜘蛛池模板: 亚洲视频免费在线 | 男人天堂久久 | 亚洲第一成年网 | 在线视频观看免费视频18 | 欧美三级aaa| 黄色成人免费观看 | 一区二区三区在线免费看 | 日本理论在线播放 | 18年大片免费在线观看 | 成人免费福利片在线观看 | 狼人 成人 综合 亚洲 | 国产欧美自拍视频 | 成人a毛片一级 | 波多野结衣一区二区三区88 | 最近中文在线中文 | 日韩高清不卡在线 | 日韩v在线| 国产成人免费影片在线观看 | 精品国产高清a毛片无毒不卡 | 男女视频免费看 | 欧美一级毛片免费网站 | 免费观看的毛片手机视频 | 久久久久成人精品一区二区 | 久操中文在线 | 综合色久 | 真实的国产乱xxxx | 欧美日韩国产一区二区三区在线观看 | 狠狠色狠狠色狠狠五月ady | 国产成人精选免费视频 | 国产成人精品久久一区二区小说 | 92看片淫黄大片一级 | 亚洲欧美成人在线 | 欧美三级三级三级爽爽爽 | 国产精品免费_区二区三区观看 | 亚洲男女在线 | 日韩中文字幕在线观看 | 成人国内精品久久久久影院 | 精品a在线观看 | 亚洲日本视频在线 | 欧美在线视频一区二区 | 手机看片自拍日韩日韩高清 |