溶菌酶

從雞蛋清中提取，可以溶解細胞壁，對革蘭氏陽性菌具有廣譜殺菌作用。

云南貴州四川廣西陜西甘肅青海湖南廣東廣州哪里有溶菌酶便宜廠家代理商批發(fā)商

級別：日化級工業(yè)級飼料級食品級溶菌酶多少價格

英文名稱:  lysozyme from human neutrophils

CAS:  9001-63-2;12650-88-3

EINECS號:  235-747-3

分 子 量:  895.9134

分 子 式:  C36H61N7O19

酶 活 力:  2萬U/mg

典型的應用：衛(wèi)生用品(牙膏，漱口水，口潔劑，口香糖)，耀品(滴嚴液，潤喉液，口含片，腸溶片)，

保鮮劑(鮮肉、水產品中應用，可顯著延長常溫及冷藏條件下的保質期；葡萄酒等低度酒防腐保鮮；

奶酪生產中放置發(fā)酵時產生的異昧及氣泡)；營養(yǎng)強化(母乳化奶粉，特種奶及飲料，  特鐘飼料)。

建議添加量：依據(jù)產品不同而異，一般50—500ppm

保質期：陰涼，干燥，密閉條件下18個月；冷凍條件下36個月。

質量標準：

外觀：無定形白色粉末

水份：≤6.0%

酸堿值：3.0-7.0

灰份：≤1.5%

氮元素量≥16.0%

溶解性：≥95.0%（1.5%OD%640nm）

菌落總數(shù)：≤1.000cfu/g

酵母、霉菌≤100cfu/g

活性≥95.0%≥18.000U/mg

[產品簡介]: 溶菌酶是一種糖苷水解酶，由18種129個氨基酸殘基組成，具有4個S-S鍵，分子量為14307，專門作用于微生物細胞壁的水解酶，它普遍存在于人和動物的多種組織、分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革蘭氏陽性菌的細胞壁，對其有較強的殺滅作用，也可用于結晶蛋白溶菌酶制劑，防止食品變質，在食品保鮮（特別是奶酪、清酒生產）、醫(yī)藥（藥片、膠囊、眼藥水、潤喉液）、日化（牙膏、化妝品）、嬰兒食品（母乳化奶粉）及科學研究中有著廣泛的應用。

應用領域:

1． 溶菌酶是一種無毒、無副作用的蛋白質，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐劑。現(xiàn)已廣泛應用于水產品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐；還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制腸道中腐敗微生物的生存，同時直接或間接地促進腸道中雙歧桿菌的增殖。

2． 溶菌酶作為一種存在于人體正常體液及組織中的非特易性免疫因素，具有多種耀理作用，它具有抗菌、抗并毒、抗中牛的功笑，目前醫(yī)用溶菌酶其適應癥為出雪、雪尿、雪痰和鼻嚴等。

3． 溶菌酶具有破壞細菌細胞壁結構的功能，以此酶處理G+細菌得到原生質體，因此，溶菌酶是基因工程、細胞工程中細胞融合操作必不可少的工具酶

銷售指導價 1400元/KG